Carta

NuestraCARTA

Disponemos de una amplia carta con platos de cocina internacional y otros de especialidad francesa y mediterránea. Aconsejamos siempre al cliente que pregunte la especialidad ya que siempre disponemos de platos con productos de temporada para ofrecer novedad y variedad a nuestros clientes.

Entradas frías

  • ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABBRA, MEMBRILLO Y VINAGRETA DE MIEL
  • ENSALADA DE BOGAVANTE Y LANGOSTINOS CON AGUACATE, MANGO Y SU SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
  • ENSALADA DE JAMÓN DE PATO CON VIRUTAS DE FOIE DE PATO Y VINAGRETA DE FRAMBUESA
  • ENSALADA DE CODORNICES EN ESCABECHE CON MANGO
  • TERRINA DE FOIE DE PATO TRUFADO HECHO EN CASA
  • CARPACCIO DE PIÑA CON LANGOSTINOS Y MOUSSE DE COCO
  • GAZPACHO DE MANGO CON GAMBONES AL CURRY
  • ENSALADA MIXTA MASENA
  • SASHIMI DE SALMÓN Y ATÚN CON ALGAS DE MAR AL ACEITE DE SÉSAMO
  • CEVICHE DE CORVINA CON CEBOLLA MORADA AL ESTILO PERUANO
  • TARTA DE SALMÓN CON MANZANAS Y HINOJO
  • CARPACCIO DE TERNERA Y FOIE SOBRE UNA REDUCCIÓN BALSÁMICA
  • PAN Y "ALL I OLI"

ARROCES (POR ENCARGO, MIN. 2 PERSONAS)

  • ARROZ CALDOSO DE POLLO DE CORRAL CON SUS VERDURITAS
  • ARROZ CALDOSO DE CIGALAS, RAPE, SEPIA Y SETAS
  • ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE

ESPECIAL NIÑOS

  • SOLOMILLO DE TERNERA (100GRS) CON VERDURAS Y PATATAS FRITAS
  • PECHUGA DE POLLO CON VERDURITAS
  • SPAGHETTI BOLOGNESA

SOPAS

  • SOPA DE PESCADO Y MARISCOS
  • SOPA DE POLLO CON SUS VERDURITAS

ENTRADAS CALIENTES

  • CROQUETAS DE JAMÓN
  • MEJILLONES A LA CREMA DE PUERRO
  • SEPIA A LA PLANCHA
  • PARRILADA DE VERDURAS CON SALSA DE ROMESCO Y QUESO DE CABRA
  • CALAMARES FRITOS
  • HOJALDRE DE ESPÁRRAGOS BLANCOS DE NAVARRA Y SALSA DE SETAS
  • PULPO A LA PARRILLA CON PATATAS PANADERAS Y ACEITE DE PIMENTÓN DE LA VERA
  • CAMEMBERT CALIENTE CON MERMELADA DE CEBOLLA Y PALITOS DE PAN FEO
  • SALTEADO DE CALARMACITOS, GAMBAS Y HABITAS BABY
  • GAMBAS AL AJILLO
  • ALMEJAS EN SALSA ESPECIAL

CARNES

  • STEAK TARTARE
  • ENTRECÔTE CON SALSA DE ROQUEFORT
  • SOLOMILLO DE TERNERA CON VIRUTAS DE FOIE Y SALSA DE OPORTO
  • SOLOMILLO DE TERNERA A LA PIMIENTA
  • CHULETÓN DE TERNERA A LA PIEDRA (MIN. 2 PERSONAS)
  • CHATEAURIAND A LA PIEDRA CON SUS SALSAS (MIN. 2 PERSONAS)
  • CARRILLERA DE BUEY CONFITADA CON SALTEADO DE PASTA FRESCA
  • BROCHETA DE TERNERA CON PASTEL DE PATATAS, TOCINILLO IBÉRICO Y SALSA BEARNESA
  • FOIE GRAS A LA SARTÉN CON COMPOTA DE MANZANA
  • PALETILLA DE CORDERO ASADA
  • COCHINILLO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA, COMPOTA DE MANZANA Y REDUCCIÓN DE VINO CON NARANJA
  • MAGRET DE PATO CON ENDIVIA Y FRAMBUESA A LA NARANJA
  • SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE CEREZAS DE LA MONTAÑA ALICANTINA

PESCADOS

  • VIEIRAS GRATINADAS CON HIERBAS AL AZAFRÁN
  • LUBINA ASADA A LA TAILANDESA
  • LUBINA A LA SAL (MIN. 2 PERSONAS)
  • LOMO DE MERLUZA CON SOFRITO DE CHIPIRONCITOS Y AJOS TIERNOS SOBRE PATATAS A LO POBRE Y ROMESCU
  • BACALAO GRATINADO CON CREMA DE AJOS SOBRE ESPINACAS SALTEADAS Y SALSA DE PIQUILLO Y MARISCO
  • BROCHETA DE RAPE CON BACON Y SALSA DE CURRY
  • TATAKI DE ATÚN ENVUELTO EN SÉSAMO Y SEMILLAS DE AMAPOLA CON SALSA DULCE DE WASABI ACOMPAÑADA DE WAKAME
  • RODABALLO A LA PLANCHA CON RISOTTO DE ALCACHOFAS Y SETAS DE LA TEMPORADA

POSTRES

  • VASITO DE CREMA MONTADA A LA VAINILLA, FRESITAS Y NARANJA
  • COPA DE TIRAMISÚ AL AMARETTO
  • BROWNIE DE FRUTOS SECOS CON HELADO DE ARROZ CON LECHE Y ESPUMA DE LA FRUTA DE LA PASIÓN
  • NUESTRA VERSIÓN DE LA DAMA BLANCA
  • FLAN AL ESTILO DE MI MADRE
  • TARTITA DE MANZANA CALIENTE HECHA AL MOMENTO (MIN. 15 MINUTOS)
  • VACHERIN, MERINGUE CON FRUTAS Y SORBETE DE FRAMBUESA CON NATA
  • SORBETE DE LIMÓN CON VODKA
  • SORETE DE MANZANA AL CALVADOS
  • COSTA RICA: MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y MOUSSE DE LIMÓN
  • CREMA QUEMADA
  • TABLA DE QUESOS VARIADOS
  • HELADO DE QUESO CON COULIS DE FRESAS
  • SORBETE DE MANGO AL CAVA
  • TATIN DE MANGO Y MANZANA CON HELADO DE LECHE MERENGADA
  • PANACOTTA DE FRUTOS ROJOS Y ESPUMA DE MANGO